土豆肉卷的家常做法
2024-10-22 16:45:10
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1、主料:里脊肉200克,土豆2个。配料:花生油,酱油,淀粉,盐,鸡精,米酒。
2、先将里脊肉切成薄片,然后加盐,酱油,鸡精,米酒稍稍腌一腌。
3、把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条,然后用水煮一分钟捞起。
4、将肉片摊开,将水淀粉抹均到肉片上,把两至三条土豆放到肉片上卷成筒上。
5、将两勺油烧热,把肉卷放到油里煎,煎至变色,起锅即可。
6、在锅中留油,按个人的喜好用高汤,酱油,盐,鸡精做成浓汁,倒到煎好的肉卷上,完成。
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