农家熬炒鸡的家常做法
2024-10-22 17:13:39
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1、主料:鸡肉。
2、配料:葱、姜、粉条。
3、调料:新鲜花椒、食盐、酱油、食用油、芝麻油、鸡精。
4、葱姜备用,花椒洗净备用。
5、青红辣椒备用,也可以省略这个。
6、将鸡肉斩大块,大块吃肉是最过瘾的。
7、姜切大片,葱切长段,花椒洗净去掉叶子备用。
8、辣椒直接切长段备用。
9、炒锅放油,将油烧热。
10、将切好的鸡肉块放入油锅里翻炒。
11、加入食盐和酱油继续翻炒。
12、下入姜片和大葱,下入辣椒段。
13、添入能淹没鸡肉的水。
14、花椒下入锅内,然后盖盖熬鸡,一直到鸡肉酥烂为止。
15、准备粉条,将粉条洗净备用。
16、鸡肉熬熟后,将洗净的粉条下锅,熬煮至粉条变软,加入鸡精和香油调味,即可关火出锅食用。
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