紫薯长了小芽还能吃吗
2024-10-22 17:53:05
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1、紫薯发小芽能吃。紫薯中含有丰富的淀粉、维生素、果胶、纤维素、矿物质等,还含有大量的花青素,有较高的营养价值,发芽的紫薯不会产生毒素,因此可以继续食用。
2、发芽的字数还有营养吗。发芽后的紫薯会将营养物质提供给芽苗,不仅营养物质会有所流失,而且口感也会变差。
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