冬瓜汤为什么会酸
2024-10-22 18:02:35
好评回答
1、冬瓜变质
冬瓜本身口感清甜,无明显酸味,若是出现了较酸的口感,首先考虑是由于冬瓜保存不当发生变质引起,除了酸味之外,同时还可能伴有肉质软烂,有异味等情况。
2、品种原因
冬瓜品种多样,但是有一些冬瓜品种本身会带有一点酸味,但是冬瓜肉质无明显改变,酸味也不重,大部分的人群都能接受。
3、瓜瓤未处理干净
冬瓜含有大量的蛋白质即氨基酸,这些物质通常大多存在于瓜瓤中,如果在清洗的过程中没有将瓜瓤去干净,瓤经过高温容易变酸,影响冬瓜汤口感。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
2021好听有寓意的男孩名
阅读量:76 -
古代当铺柜台前都有个大木板叫遮羞板主要目的之一是
阅读量:19 -
ok绷是什么
阅读量:63 -
西葫芦中间的心挖不挖
阅读量:12 -
古德拜是什么意思
阅读量:33 -
年货买什么
阅读量:12 -
橘子灯如何做
阅读量:28 -
2021年情人节是几月几号
阅读量:88 -
戴金手镯的好处和禁忌?
阅读量:73 -
情人节几月几号
阅读量:17
猜你喜欢
-
阅读量:10
-
阅读量:71
-
阅读量:89
-
阅读量:71
-
阅读量:67
-
阅读量:63
-
阅读量:57
-
阅读量:38
-
阅读量:15
-
阅读量:20