柠檬鸡爪泡久了苦怎么回事
2024-10-22 18:26:03
好评回答
1、柠檬鸡爪泡久了会变苦的原因是由于柠檬皮中含有苦素,泡的时间一久柠檬皮中的苦素就会被释放出来,释放到柠檬鸡爪中就会使得鸡爪吃起来有一种苦味。且柠檬籽也是苦的,一起腌制也会使得鸡爪有苦味。
2、柠檬鸡爪泡久了苦可以加入冰糖或蜂蜜,如果柠檬鸡爪泡久了味道有变苦的话,可以往柠檬鸡爪中加入适量蜂蜜或者冰糖,使得蜂蜜与冰糖的甜味去掩盖掉柠檬泡久了所带来的苦味,这样柠檬鸡爪吃起来就不会有苦了。重新腌制:还有一种补救方法就是将带苦味的柠檬鸡爪捞出了用清水重新冲洗一遍,将其苦味冲去部分,然后晾干重新加入柠檬等调料腌制即可,不过要控制腌制的时间。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:女生经期能吃日料吗
- 下一篇:煮火锅直接放火锅底料吗
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:74
-
阅读量:78
-
阅读量:15
-
阅读量:7
-
阅读量:85
-
阅读量:55
-
阅读量:38
-
阅读量:39
-
阅读量:14
-
阅读量:40