八宝粽子的家常做法
2024-10-22 19:10:06
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1、主料:糯米1000克、黑枣50个、蜜枣50个、花生米150克、花豇豆100克、红小豆100克、黑糯米200克、燕麦片100克、桂圆肉50克。
2、把红枣和各类豆子、糯米浸泡一晚,沥水备用。
3、芦苇叶开锅煮一分钟,用凉水冲洗干净。
4、把芦苇叶剪去两头。把芦苇叶折成漏斗形,放在底部一颗枣,再填入八宝米。再放一蜜枣。再添一勺八宝米。捏住俩侧,翻下上边的叶子裹上。用棉线缠上。
5、把包好的粽子放到锅里,锅里要加足够的水。最好压个重物,据说这样好吃,而且不散。大火煮开,中火2小时。
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