西兰花冷冻后还有营养吗

1、西兰花冷冻后还有营养。

2、西兰花又被称为青花菜，属于二年生草本植物，属于甘蓝的一种变种，味甘性平，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、碳水化合物以及钙、钾等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处。

3、将其置于冰箱冷冻之后，还是具有一定营养的，只是由于冰箱冷冻室的温度比较低，将西兰花存放太长的时间，那么很容易导致其营养价值流失，从而降低其食用价值，所以西兰花冷冻之后还是有影响的，只是比较少。