螃蟹的内脏怎么去除
2024-10-22 19:41:17
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1、将螃蟹泡在清水中十分钟左右。抓住用牙刷用力清洗螃蟹背、腹、嘴部、脚和钳的根部。
2、抓住双钳,打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。重新接一盆清水将清洗完成的螃蟹放入10分钟左右,浸泡完冲洗一遍即可(目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水)。螃蟹蒸熟后,将螃蟹壳掰开,去掉蟹心、蟹腮即可(螃蟹需要活蒸)。
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