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羊腿怎么烧好吃

2024-10-22 22:35:50

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1、羊腿肉500克左右,白菜半颗,干辣椒适量,花椒少许,姜蒜适量,冰糖少许,小茴香少许。

2、羊腿肉斩块下锅放入姜水里焯水断生。

3、加入花椒同烧去膻味。

4、准备好调味料,小茴香,干辣椒,姜蒜,花椒。

5、另起锅放入玉米油烧热下调料。

6、调料下锅炒香。

7、放入焯过水的羊腿肉,加入热水大火烧煮。

8、大白菜洗净后掰开。

9、把白菜放入瓦煲底部。

10、把羊腿肉放入煲内铺在白菜上面。

11、盖上盖子文武火慢炖直到熟烂,食用时调入食盐即可。

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