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桃胶煮粥怎么不会化

2024-10-22 22:37:09

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1、把米、红枣、莲子、百合、银耳等全部都洗干净,然后放到一边。之后再把红枣切开,这样煮可以让桃胶更入味。把桃胶放在清水中,需要浸泡超过12小时,等到桃胶慢慢膨胀,可以发现桃胶的体积会增加非常多,除掉桃胶表面存在的黑色杂质,清洗之后把桃胶打碎。把半个银耳浸泡在水中,等一小时之后,银耳完全浸泡好就可以用清水,把银耳清洗干净,还要除去掉根部,把银耳撕成小片。

2、之后把米、红枣、百合、枸杞等一起放入锅中,加水煮沸。然后转到小火去熬。煮一个小时,在最后的十分钟时,放入冰糖继续炖熟就可以了。

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