椰子冻的家常做法
2024-10-23 01:12:24
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1、食材:纯牛奶500ml,淡奶油250ml,玉米淀粉100克,糖70克,椰蓉适量。
2、用250ml纯牛奶把玉米淀粉搅拌至融化。
3、中火,把另外250ml纯牛奶倒入锅。
4、250ml淡奶油入锅,糖全部加入锅。
5、搅拌至糖融化,锅里冒泡了转小火。
6、玉米淀粉再搅拌下,倒入锅,边倒边搅拌。
7、一直不停的搅拌,最好用两只筷子搅拌至糊状,直至粘稠无颗粒状关火。
8、容器底部撒一层椰蓉,倒入容器,摊平。
9、表面撒上一层椰蓉,盖上盖子冷藏两个小时以上。
10、取出倒扣,切成自己喜欢的大小,让颗颗椰子冻粘满椰蓉。
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