如何摊鸡蛋皮的家常做法
2024-10-23 04:02:24
好评回答
1、材料:鸡蛋2颗、生粉4/1汤匙、冷清水1汤匙、食用油少许。
2、将2颗鸡蛋磕入碗中,用筷子将蛋液打散,搅拌均匀。
3、取一小碗,放入1/4汤匙生粉。
4、再加入1汤匙冷清水。
5、混合搅拌成湿淀粉水。
6、将调好的淀粉水倒入鸡蛋液中。
7、用筷子将蛋液与淀粉水充分搅匀。
8、炒锅放在火上,大火烧热锅。
9、用筷子夹一块生姜,在锅底擦一遍。
10、取干净无水的一小碗,倒入适量的食用油。
11、用厨房用纸蘸取适量的食用油,在锅底均匀涂抹一层。
12、倒入适量的A部分调好的鸡蛋液。
13、右手握住锅柄,略微抬起锅底,顺时针或者逆时针将蛋液转一圈,均匀的铺在锅底。
14、待表面的蛋液凝固,看到蛋皮的边缘向上翘起时,用手轻轻将蛋皮揭起翻面。
15、翻面后再稍微加热几秒钟。
16、一张蛋皮就摊好了,将蛋皮取出即可。
17、按照以上方法,将所有的蛋液都摊成鸡蛋皮。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:奶油芝士焗龙虾的家常做法
- 下一篇:玫瑰花插花瓶怎么养才长得好
猜你喜欢
-
炒糖色用冰糖还是白糖
阅读量:69 -
糯米胶甲醛挥发期多久
阅读量:72 -
车厘子要不要洗了再吃
阅读量:36 -
生菜保鲜和储存方法
阅读量:5 -
电饼铛烤肉用放锡纸吗
阅读量:41 -
怎么解决空调除霜问题
阅读量:92 -
铝合金清洗小妙招
阅读量:30 -
垃圾处理器堵了怎么办妙招
阅读量:30 -
牛奶属于生食还是熟食
阅读量:92 -
马桶堵了没有皮搋子怎么办
阅读量:55
猜你喜欢
-
阅读量:73
-
阅读量:80
-
阅读量:17
-
阅读量:14
-
阅读量:23
-
阅读量:66
-
阅读量:45
-
阅读量:28
-
阅读量:53
-
阅读量:89