泡椒萝卜的家常做法
2024-10-23 04:09:04
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1、主料;白萝卜1根(1KG)、胡萝卜2根(200克)。
2、辅料:泡椒1袋、干红辣椒适量、姜片适量、蒜子适量、白砂糖30克、白醋250ml、凉白开200ml、盐50克。
3、萝卜洗净控干水分,切成长条一勺盐一层萝卜条。
4、所有的萝卜条用盐,腌制半小时。
5、萝卜条腌出水后沥干水分,凉白开提前放凉备用。
6、控干水分的萝卜条放入容器中,倒入一勺白砂糖。
7、放入蒜子生姜干辣椒。
8、倒入泡椒,连同泡椒水一起倒入。
9、倒入白醋,倒入凉白开淹过萝卜条即可。
10、盖上盖子放入冰箱冷藏一夜即可。
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