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如何选购冻虾仁的家常做法

2024-10-23 04:16:12

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1、食材:虾仁180克,胡萝卜1个,青椒1个,小葱适量,姜片适量,盐适量,蚝油适量,鸡精适量,胡椒粉适量。

2、准备1包180克的冰冻虾仁。

3、将虾仁从袋子取出装进大汤碗里。

4、在装有虾仁的汤碗里,放入几片姜和小葱,放清水泡半个小时以上,将虾仁解冻和去除腥味。

5、解冻好的虾仁,洗干净备用。

6、准备胡萝卜和青椒分别切成丁状。

7、热锅之后,先放入胡萝卜炒几下。

8、然后,放入青椒和胡萝卜一起炒。注意:青椒不要炒时间长了,翻炒一下就好。

9、继续放入虾仁一起炒1分钟。

10、最后,放入少量的蚝油、胡椒粉、鸡精、盐,炒均匀后出锅。

11、因为虾仁解冻时,放了葱和姜片一起泡的。所以在炒的过程中,小编觉得不再需要放料酒了。如果你喜欢料酒的香味的,也可以少放一点。

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