羊头炖天麻怎么做
2024-10-23 06:47:22
好评回答
1、羊头买来的时候叫老板切好块,顺便把羊的牙齿剔除掉。清洗之前先把羊脑取出来放碗里备用,以免焯水的时候碎成渣。
2、把羊头表面有毛的地方刮干净,再把羊头里外搓洗干净,尤其是鼻子,耳朵和舌头等比较脏的地方用刀多刮几遍。彻底洗干净后沥干,再放入锅中焯水5分钟左右。
3、羊头焯水后用清水把羊头跟羊脑洗干净后放入汤碗中。
4、高压锅内胆放入10分之一的清水,放上隔板,再把装有羊头的汤碗放在高压锅的隔层上,接着汤碗加入九分满的清水。
5、准备好天麻,党参,当归,白芷,黄芪,生地,枸杞(可以去药店买,让药剂师配炖羊头的药材)。
6、所有药材放入筛网中,再用清水冲洗干净,把药材倒入碗中,准备盖上锅盖了,炖2小时(高压锅最长就一个小时,时间到后再重新炖一遍,前后炖两个小时),时间到,高压锅的浮子落下后,再开盖。加入少许的盐和鸡精拌匀调味,怕药材浸泡在汤中,中药味道太浓的话,可以把这些中药捞掉。
7、一碗滋补佳品天麻羊头汤就做好啦。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:super怎么读
- 下一篇:苏泊尔电炖锅怎么使用
猜你喜欢
-
甘蔗和金桔煮水的功效
阅读量:90 -
东坡画扇原文及翻译
阅读量:52 -
逢雪宿芙蓉山主人翻译赏析
阅读量:93 -
义士赵良文言文翻译
阅读量:6 -
刘诗诗流金岁月多少集
阅读量:86 -
充电宝充不上电是什么原因
阅读量:80 -
宠物背包可以上地铁吗
阅读量:95 -
盗牛文言文翻译
阅读量:19 -
弈秋文言文原文及翻译
阅读量:5 -
带皮吃的小金桔上火吗
阅读量:82
猜你喜欢
-
阅读量:81
-
阅读量:37
-
阅读量:16
-
阅读量:48
-
阅读量:11
-
阅读量:54
-
阅读量:26
-
阅读量:58
-
阅读量:90
-
阅读量:61