沂蒙手工煎饼的家常做法

1、小麦面粉2碗；清水1碗、油适量。

2、将面粉过筛，分三次放到盛水的盆里，一边放面粉一边用手动打蛋器搅匀。面糊搅匀后放一点油再搅匀，放油的目的是一会烙的时候不粘，活好面糊醒30分钟。舀一勺面糊，放在电饼铛上慢慢的均匀的铺满电饼铛，等一会，会冒热气，等会它会自己卷边，可以拿下来了。