空气炸锅烤全鸡窍门
2024-10-23 09:08:56
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1、食材:鸡2000克、蚝油20克、生抽10克、料酒10克、、蜂蜜10克、姜粉10克、蔬菜10克、生抽10克。
2、整鸡洗净去头去脖子,控干。
3、找个容器,加入腌料拌匀。
4、把鸡放进去全身按摩,在皮上用牙签戳点洞。
5、全部弄好找个大小合适的容器,或者厚的食品袋,放入冰箱过夜。
6、第二天下班烤之前从冰箱拿出来,再洗点蔬菜切块。空气炸锅180度预热,5分钟左右。
7、预热好的空气炸锅底部先垫张锡纸,到时候汁流下去就不会难洗了。快速把生菜叶垫在炸网上,再放入蔬菜块,土豆香菇什么的都可以。
8、再放入整鸡,腿要绑一下,有助于定型。空气炸锅195度15分钟,
9、15分钟后抽出翻面,刷上剩余的腌料,还可以扔些小番茄进去。盖上锡纸,195度7-10分钟。
10、20-25分钟,视鸡的大小调整,整鸡就烤好了。
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