面筋汤的家常做法
2024-10-23 09:20:00
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1、食材:面粉400克、鸡蛋2个、青菜200克、西红柿1个、香葱2棵、食盐20克、色拉油50克、香辛料10克。
2、把原料准备好,面粉,鸡蛋,西红柿,青菜等。
3、和面:加入适量的面粉和水进行和面,面一定很稀。
4、和好的面要放置一会,大约20分钟,和好面以后要用力搅拌一会,这样面筋会更多。醒好的面能够用筷了挑起来。
5、好了,现在开始洗面筋,在水中来回不断的洗你刚醒好的面,就这样面筋一会就出来了。
6、把洗好的面筋放在清水里,洗过面筋的面水也不能倒掉的哦,过一会要用的。
7、开始烧火,锅里加入适量的色拉油,依次加入葱花,西红柿,等炒好了以后适量的清水。
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