空气炸锅做全麦面包
2024-10-23 09:25:45
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1、用料:
鸡蛋1个、全麦粉200克、高筋面粉20克、大枣1颗、坚果若干、酵母3克、牛奶180克。
2、做法:
(1)全麦面粉高筋面粉加酵母粉,慢慢加入加温牛奶,用筷子搅拌,成絮状。
(2)加入坚果个切碎的大枣,揉成光滑面团。盖保鲜膜,发至两倍大。(夏天半小时左右就行,冬天需要时间长一些)
(3)空气炸锅180℃预热3分钟
(4)面团排气,分成小面团,刷蛋液,再撒一些黑芝麻和燕麦,味道更好。
(5)包裹上一层锡纸,放空气炸锅内,静置10分钟,二次醒发。
(6)空气炸锅180℃,20分钟。麦香低脂的全麦面包出锅!
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