用空气炸锅做带鱼
2024-10-23 11:55:32
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1、主料:
带鱼500克、鸡蛋2个、生抽2大匙、白糖1大匙、淀粉2大匙、姜适量。
2、辅料:
面包糠100克、料酒3大匙、黑胡椒粉适量、盐适量、葱适量、蒜适量、
3、做法步骤:
(1)带鱼洗净切段。
(2)葱切段,姜切丝,蒜切片。
(3)带鱼段里面加入切好的葱段姜丝蒜片,倒入料酒,生抽,盐,白糖,淀粉,黑胡椒粉拌匀腌制半天。
中间多翻动几次,让每一片带鱼都沾上腌料。
(4)准备蛋液和面包糠。
(5)腌好的带鱼蘸一层蛋液。
(6)放入面包糠滚一下。
(7)抖掉多余的面包糠,让鱼均匀的铺在炸篮里。
(8)空气炸锅180度预热5分钟。把腌鱼用的葱丝姜丝和蒜片摆在鱼上面,淋上少许植物油。空气炸锅180度15分钟。中间取出翻面一次。
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