黄芪排骨汤做法功效
2024-10-23 14:00:54
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1、黄芪排骨汤:
(1)主料:猪大排500克。辅料:黄芪15克、陈皮1小把、山楂6片。
(2)排骨焯水去血水后洗去浮沫备用。黄芪用清水先洗一洗,再加入清水煎煮,最后大概剩半碗水。
(3)炒锅里倒入少许油,先放入排骨煽炒,颜色变白后烹入黄酒,加入葱姜以及冰糖、酱油、生抽煽炒至上色。
(4)加入开水,放入陈皮和山楂,盖上盖子,转小火炖至排骨软烂。倒入煎好的黄芪水,转大火收下汤汁即可。
2、黄芪排骨汤的功效:
(1)增强免疫力:黄芪有补中益气、扶正固表的功效,黄芪排骨汤含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,能够为人体补充各方面的营养,所欲黄芪排骨汤能够提高身体免疫力,常食用能够预防感冒等疾病。
(2)补气养血:黄芪其补气作用较为明显,所以很多人忽略了黄芪补血的功效。黄芪既能补气又能补血,常用于治疗气虚乏力、气血不足等症状,气虚不足导致面色萎黄的女性可常食用黄芪来改善症状。
(3)改善睡眠:黄芪可以补气安神,有改善睡眠的作用。常食用黄芪排骨汤可以缓解失眠多梦的症状,还能缓解疲劳和提高记忆力。
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