卤猪大肠的做法及配料
2024-10-23 15:13:52
好评回答
1、食材:猪大肠适量,面粉,白醋,盐,生姜,丁香,葱,香料包,玫瑰露酒。
2、面粉抓捏之后冲洗一下,将大肠翻转过来,用白醋和盐混合抓捏一到两遍,基本去除粘液和异味。
3、再将大肠恢复原样(翻转),入锅加清水没过烧开,放入2片生姜和5~6颗丁香,开锅煮10分钟,倒去水冲洗干净,清洗步骤完成。
4、换锅倒入老卤和足量清水,放入葱白段、生姜片和香料包,加入盐等,把卤水先煮15分钟,然后放入猪大肠,沸煮3分钟后,加盖转中小火卤煮。
5、将大肠卤煮到所要的口感度,加入玫瑰露酒煮开一下熄火,把食材浸泡在卤水里放置冷却;吃之前切片装盘,盖上保鲜膜入微波叮1分钟加热,然后淋上热的卤汁即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:西游记第一回故事梗概
- 下一篇:春节吃年糕的寓意是什么
猜你喜欢
-
怎么设置沙发管家为默认桌面
阅读量:63 -
咸鱼萝卜丝怎么做好吃
阅读量:52 -
小森生活恢复疲劳值的方法是什么
阅读量:92 -
詹青云说哭蔡康永是哪一期
阅读量:91 -
什么是历史正剧
阅读量:16 -
决定烘焙店成败的细节有哪些
阅读量:16 -
怎么样炖牛肉才烂得快
阅读量:56 -
芋头扣肉的做法最正宗的做法
阅读量:20 -
君子兰适宜放在室内养吗夏天怎么养
阅读量:88 -
中国去哪些国家可以落地签
阅读量:60
猜你喜欢
-
阅读量:60
-
阅读量:18
-
阅读量:31
-
阅读量:63
-
阅读量:21
-
阅读量:64
-
阅读量:23
-
阅读量:40
-
阅读量:63
-
阅读量:9