鲜青笋炒生鱼片的做法
2024-10-23 17:08:01
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1、材料:生鱼200克、莴笋250克、干椒15克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。
2、生鱼处理好洗净切片,以盐、生抽、花生油拌匀备用;
3、莴笋洗净切片飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜和干椒,下生鱼片大火翻炒,攒少许米酒。
4、加入莴笋和葱段以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味,炒匀即成。
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