木耳炒肉丝

1、干木耳冲洗一下添加适量清水浸泡半小时至木耳泡发饱满。

2、锅中烧开水放入木耳煮至断生后立即放入冷水中过凉，木耳洗净沥干水份备用。

3、新鲜的猪肉切成大小均匀的丝状。

4、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香，放入猪肉丝大火快速翻炒至变色断生。

5、放入调味料一品鲜酱油提鲜炒匀入味，放入木耳大火快速翻炒均匀。

6、放入盐和味精改成小火快炒，炒至猪肉木耳完全入味即可出锅享用。