辣炒仔乌

1、仔乌500g，青椒4个，一勺耗油和生抽，适量鸡精，适量葱姜蒜和料酒。

2、把仔乌洗干净切块，青椒切丝，葱姜蒜切好。

3、起锅烧油，先下葱姜蒜和辣椒，炒香后下仔乌，翻炒片刻加盐和料酒，加入耗油和生抽、鸡精，翻炒片刻加入一点水，继续翻炒出香味即可出锅。