煮西米的注意事项有什么
2024-10-23 21:41:43
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1、西米露在入锅之前不要用冷水泡。因为西米露是淀粉材质,见冷水后容易融化变软变粘。
2、锅里的水要多放点,因为西米露后期煮开会膨胀,如果水少了容易浑汤粘稠。
3、每次煮好的西米出锅以后要凉凉水多冲几遍,过凉水后的西米会口感更好。
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