包粽子糯米需要泡吗
2024-10-24 01:32:55
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1、包粽子糯米需要泡,要泡三个小时左右。用来包粽子时,需要糯米具有一定的粘性,需要提前进行浸泡,将其中的粘性散出来后,才可以包粽子,由于糯米硬度比普通的白米较硬一些,至少浸泡3个小时,才可以使糯米吸足水分,将当中的粘性泡发出来。
2、糯米浸泡的越久,粘性就会更高,煮出来的粽子口感会更为绵软,可以根据个人喜欢的口感决定糯米的浸泡时间。
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