砂锅能在煤气灶上用吗
2024-10-24 01:49:42
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1、砂锅能在煤气灶上使用的。
2、要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂。烧好食物后,砂锅离火时,用木片把锅架起来,使其均匀散热,缓慢冷却,以免缩裂。也可根据砂锅大小,做一个铁圈,当砂锅离火后,放在铁圈上,使其底部不直接触地,悬空自然降温,可使砂锅使用时间更长些。煮制时不可急冷,如需加水,也要加入热水,以免冷热冲击,减少其使用寿命。
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