鸭肉怎么做最好吃
2024-10-24 06:24:44
好评回答
可以做啤酒鸭。具体指做法如下:
1、材料:鸭肉约600g,小土豆200g,干香菇10个,干海带一大片,啤酒600ml,丁香3颗,橙子的皮半个,八角2个,桂皮1小片,香叶2片,干辣椒5个,拇指大的姜1块,蒜头6瓣,葱4根,生抽3大勺,豆瓣酱2大勺,老抽几滴,香油1大勺,糖1大勺,白胡椒粉适量。
2、鸭肉斩块洗净,小土豆带皮洗净,海带剪成4cm见方的小片,洗净泡发,干香菇洗净泡发,橙子薄薄的削下黄色外皮,姜切片,蒜头去皮,2根葱切长段,1根葱切葱丝或葱花;
3、鸭肉冷水下锅,与几片姜,1根葱一起煮开,然后热水将焯水后的鸭肉洗净沥干;
4、锅内放少许油,中大火热锅后下鸭肉煸炒3分钟至变金黄色、鸭皮出油;
5、下丁香、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、葱段和豆瓣酱一起中火翻炒至出香味,豆瓣酱出红油;
6、下啤酒煮开,连汤转移至炖锅内,加几滴老抽,下切成两半的香菇、海带和橙子皮;
7、小火炖煮半小时后下小土豆、生抽和糖调味,继续炖煮半小时至40分钟;
8、等土豆和鸭肉都软了,大火收汁到合适浓度,出锅前拌入白胡椒和香油,出锅后撒上。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:怎么做臭豆腐好吃
- 下一篇:空气炸锅可以用铝箔吗
猜你喜欢
-
老人须怎么长得快
阅读量:75 -
三年没用过的电池怎么激活
阅读量:51 -
1050ti怎么超频
阅读量:72 -
法师冰锥术判定范围
阅读量:57 -
贵阳机场离哪个高铁站近
阅读量:19 -
xr怎么强制关机重启
阅读量:33 -
转置矩阵怎么求
阅读量:95 -
派出所改名字要改学籍怎么办
阅读量:81 -
明日之后塔沃尔突击步枪怎么获得
阅读量:74 -
电脑版图片怎么在手机打开
阅读量:83
猜你喜欢
-
阅读量:83
-
阅读量:23
-
阅读量:44
-
阅读量:39
-
阅读量:84
-
阅读量:70
-
阅读量:93
-
阅读量:81
-
阅读量:26
-
阅读量:47