辣椒油怎么做最好吃
2024-10-24 06:29:50
好评回答
1、准备材料:白芝麻60g,菜籽油1000g,洋葱25g,大葱25g,紫草5克,八角8g,香叶5g,小茴香5g,桂皮8g,草果10g,砂仁5克,红花椒10g。
2、将以上香料放一起泡水半小时,浸泡后的紫草和香料捞出完全沥干水份。
3、葱切段,洋葱切小块,芹菜切段。
4、菜籽油加热至气泡完全消失后关火。
5、加入沥干水份的紫草,利用油的温度把紫草炸出颜色,这时候油已经开始变成红色了。
6、捞出紫草,开小火,放入姜片、葱段、洋葱、芹菜和所有香料小火慢炸出香味,炸至葱段微焦的程度即可。
7、捞出所有配料,辣椒油加盐加芝麻搅拌均匀。
8、淋入热油,热油刚好没过辣椒粉即可,边淋油边搅拌。
9、第一次淋油搅拌均匀后,把剩下的油全部倒入到辣椒中。
10、搅拌均匀即可,辣椒油冷却后即可装瓶密封保存。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:萝卜丝怎么腌好吃
- 下一篇:怎样做苏皮月饼不掉皮
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:34
-
阅读量:30
-
阅读量:93
-
阅读量:70
-
阅读量:74
-
阅读量:83
-
阅读量:87
-
阅读量:8
-
阅读量:32
-
阅读量:84