酸菜怎么腌制好吃
2024-10-24 06:34:43
好评回答
1、腌制酸菜要在冬天进行的,选用冬天的大白菜,捡着长得不饱满的挑出来,太饱满的不容易腌透。
2、将白菜外面的大厚脏叶子去掉,每颗白菜大概去掉两三层叶子,将摘干净的白菜放在一边备用。
3、准备一口大缸,检查一下缸是不是完整不漏水,如果缸比较脏,要清洗干净,里面再套上一层厚塑料筒,如果是新缸,不套也可以。
4、准备一块石头,石头的面积要比缸口小一些,留着压菜用。
5、将准备好的白菜一层层码放在大缸里面,码放一层白菜上面撒上一小层盐,再码放一层,再撒一层,以此类推。
6、要将白菜码放到高过缸口,因为将来白菜是要化水的,化水后的白菜差不多就会与缸口齐平了。
7、白菜和盐放好用石头压实之后,再往里面添水,水面要比缸口稍微低半寸左右,过些日子白菜能够完全浸没在里面,这样酸菜就腌好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
防溺水的作文
阅读量:41 -
淘宝个性签名
阅读量:26 -
我和草原有个约定歌词
阅读量:94 -
伤感个性签名女生
阅读量:42 -
qq励志个性签名
阅读量:36 -
关于学习的名人名言大全
阅读量:6 -
预防溺水作文
阅读量:54 -
失望的个性签名
阅读量:66 -
现实个性签名
阅读量:31 -
坚强的个性签名
阅读量:50
猜你喜欢
-
阅读量:85
-
阅读量:35
-
阅读量:65
-
阅读量:66
-
阅读量:62
-
阅读量:66
-
阅读量:52
-
阅读量:53
-
阅读量:51
-
阅读量:65