自己炸油条怎么炸又酥又好吃

1、食材用料：

面粉500克、鸡蛋4个、牛奶1袋、盐4克、发酵粉10克。

2、制作方法：

（1）先把发酵粉盐用温开水化开，盆中放入面粉，鸡蛋，牛奶揉成面团饧20左右。

（2）表面抹点油，在揉光滑，反复饧3次后放在温暖的地方发酵。

（3）发酵至2倍大。

（4）取一块出来，压成

（0）5厘米厚，饧10分钟，即可切条炸。

（5）锅中加油烧热，放锅中炸至金黄出锅，即可。