武汉特色面点是什么
2024-10-24 07:59:41
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1、武汉特色面点是热干面。武汉热干面面条纤细,根根有筋力,色泽黄而油润,色香味俱全,曾被评选为中国十大面条之首,是最能代表武汉人民性格和文化的兼容并蓄,细腻而粗犷,也是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分。
2、武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为中国五大面条,是武汉地区的一种特色面点美食。武汉热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食来吃。
3、一碗好的热干面,灵魂就在于它的面条和酱料。热干面的面条一定要为碱水面,碱水面粘性比较大,更加膨大松软,吃起来口感更为粘软;而酱料则需用到特制的芝麻酱,口感才会更爽滑鲜香。
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