醋是用什么酿造的
2024-10-24 10:33:00
好评回答
1、中国传统的酿醋原料,南方以糯米和大米(粳米)为主,北方以高粱和小米为主,中原以小麦为主,川陕多用麸皮。现多也有以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用的。
2、原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化,使淀粉转变为糖,再用酵母使发酵生成乙醇,然后在醋酸菌的作用下使乙醇发酵,将乙醇氧化生成醋酸。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:硬盘空间不够用如何清理
- 下一篇:金翅鸟和凤凰的区别
猜你喜欢
-
世界上两大火山地震带分别是什么
阅读量:32 -
剪水作花飞的花是什么意思
阅读量:49 -
日星隐曜山岳潜形的形是什么意思
阅读量:43 -
今夜偏知春气暖下句是什么
阅读量:35 -
路漫漫其修远兮吾将上下而求索下一句是什么
阅读量:9 -
青青园中葵的下一句是什么
阅读量:68 -
任世间万家灯火下句是什么
阅读量:54 -
平明别我上山去下句
阅读量:22 -
床前明月光这首诗的诗名是什么
阅读量:38 -
天生我材必有用的什么含义是什么
阅读量:28
猜你喜欢
-
阅读量:63
-
阅读量:77
-
阅读量:73
-
阅读量:77
-
阅读量:36
-
阅读量:60
-
阅读量:17
-
阅读量:16
-
阅读量:59
-
阅读量:71