纳豆是中国发明的还是日本发明的
2024-10-24 11:36:36
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1、纳豆是日本发明的。
2、但始于中国的豆豉,豆豉从秦汉以来就有了,后来在奈良、平安时代由禅僧传入日本,他们把豆豉放入瓮或桶中贮藏,先开始称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”,后来寺庙僧人根据日本当地饮食习惯和风味进行发酵制作,制成“寺纳豆”,然后发展起来。
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