咸蛋黄豆腐的家常做法
2024-10-24 12:46:17
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1、内酯豆腐1盒,咸蛋黄1个,毛豆少许,油1汤匙,盐少许,淀粉少许。
2、将咸蛋煮熟,将蛋黄取出,用勺子压成泥。
3、豆腐切成小块,过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6成熟,捞起备用。
4、起锅热油,然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状。
5、放入豆腐、毛豆,加清水、盐,转小火烧熟。
6、调入少许水淀粉勾芡,即可起锅。
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