司康饼的家常做法

1、主料：低筋面粉200克、牛奶90克、鸡蛋40克、黄油50克。

2、辅料：泡打粉10克、糖粉30克、葡萄干30克。

3、将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。

4、将软化后的黄油和糖粉一并加入，手动混合均匀。

5、将鸡蛋和牛奶慢速边混合边加入，制成面团。

6、将提前手泡软的葡萄干加入，轻轻揉匀即可。

7、将制作好的面团保鲜膜包起，冷藏一小时。

8、将冷藏好的面团，擀制成厚度为1cm的薄片。

9、切割成任意状，有间隔的摆入烤盘中，表面刷蛋黄。

10、将烤箱调至快热档，180度 烤制25-30min，表面金黄即可。