美味基围虾的家常做法
2024-10-24 14:53:02
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1、用料:基围虾300g、油适量、大蒜两头、葱两根、耗油一汤匙、生抽适量。
2、虾洗净,挑虾线,剪虾须虾刀,虾背剪开。
3、粉丝用开水泡几分钟,软后用碗盛出,用一汤匙耗油拌匀,均匀铺在盘底。然后将虾整齐摆在粉丝上。
4、大蒜切碎,分两份,一份放锅里炒至金黄,然后关火放另一份生的,拌匀,均匀铺在虾上,喜欢吃辣的可以撒点切碎的小米椒
5、水烧热后开始蒸虾,一般五分钟到八分钟虾就蒸熟了,取出,撒一把葱花,淋点豆豉油和生抽,再浇点烧熟的热油就好了。
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