去虾线吗
2024-10-24 18:26:00
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1、虾线去不去掉都可以。虾线其实是虾的肠道,肠道中含有虾的排泄物和泥沙等。对人体的影响非常小,但是不去掉的话,对口感始终有影响,甚至有的人在心理上也会有排斥。有的虾类如果只是进行简单的烹饪,很难掩盖住虾线的味道。因此如果介意异味,建议把虾线去掉。
2、去虾线的方法。方法一:使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线。方法二:剪掉头尾,用手挤出虾线。方法三:摘虾头时,不要直接拧断,而是慢慢转动虾头,虾线也会跟着抽出来。方法四:虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开两边,用手将虾背拨开,看到虾肠后,用手取出即可。
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