怎么蒸馒头好吃
2024-10-24 18:37:30
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1、食材:紫薯200克,面粉700克,牛奶适量,酵母6克,麻酱适量。
2、将紫薯蒸熟,去皮后压成泥,用100克紫薯泥与300克面粉加3克酵母和牛奶混合。
3、400克的面粉和3克酵母加适量牛奶揉成面团,两个面团都发酵至2倍大。
4、将面团反复揉搓,然后用面条机或者擀面杖将两个面团弄成面片。
5、将两个不同颜色的面片重叠,然后按照3厘米左右切段,发酵半小时。
6、在笼屉中放入湿布,然后将馒头放入,锅中凉水,大火蒸25分钟,虚蒸5分钟即可。
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