椰蓉黄米糕的家常做法
2024-10-24 19:16:59
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1、材料。大黄米400克,葡萄干50克,椰蓉20克,奶粉20克,白糖50克。大黄米淘洗干净,在冷水中浸泡24小时。
2、葡萄干洗净,泡软,放入锅中。
3、将泡过的大黄米倒入电饭煲中,加入适量清水,与平时蒸饭一样即可,蒸熟。
4、将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合,充分搅拌均匀成米糕料。
5、将拌好的米糕料分成小份,放入喜欢的较深模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成黄米糕。
6、黄米糕在椰蓉里滚一下,让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。
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