当前位置:首页 >知识达人 > 正文

酱香咸鱼烧肉的家常做法

2024-10-24 20:05:17

好评回答

1、食材:咸鱼250克、五花肉500克、大蒜50克、黄酒30克、酱油15克、冰糖20克、味精1克、精盐1克、大葱2棵、生姜10克。

2、首先五花肉切块,冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。

3、咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味,切小块备用。

4、锅中倒少许油,放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化,颜色变成棕褐色。

5、立即倒入焯过的五花肉,快速翻炒上色。

6、然后把葱段、姜片、咸鱼块放入炒出香气,再烹入黄酒、酱油翻炒均匀。

7、倒入足量的开水(没过食材),大火烧开后转小火炖约1小时。

8、最后大火把汤汁收浓即可。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢
热门推荐