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淡奶油水油分离怎么救

2024-10-24 20:45:19

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1、淡奶油出现水油分离的情况,可以添加全脂奶粉补救。

2、也可以把出现油水分离的淡奶油放在室温下回温,或用小火隔水加热到40度左右,然后用手动打蛋器搅拌大约3~4分钟,让乳脂、牛奶和水分重新融合在一起。

3、淡奶油出现油水分离现象后按常规方法是很难打发的,甚至根本不可能被打发。

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