四川沾水怎么调好吃

1、先把大蒜，辣椒，姜等切碎，捣成泥，再给空碗里面倒入辣子面，起锅烧油，油熟后浇在辣子面上，快速用筷子搅拌。

2、把切好的辅料都倒入锅里，干锅翻炒一下。

3、炒好以后倒入空碗里，放入花椒油。

4、最后我们给碗里加入酱油，蘸水的特点就是要辣，要麻，要有香味，喜欢吃辣的朋友可以多加一些辣椒。