晚上吃什么清淡的菜谱

1、蚝油双菇。需要先准备耗油、香菇、口蘑以及面筋等等食物，大家先将香菇和口蘑处理好，然后再将它们切成四块，将油面筋也分成两半，将配料香葱切好。大家再将口蘑和香菇炒好，最好再加入耗油以及其他配料进行清炒。最后再加入面筋和高汤，汤汁比较干的时候，大家就可以将其装盘了。

2、金针菇炒蛋。先将金针菇处理好，泡在盐水当中，盐水的浓度不要太大。然后再将鸡蛋打碎，并用盐分、清水将其搅拌好，最后再用油锅煎熬鸡蛋，等到鸡蛋已经炒熟之后，大家将其装盘。大家再在其中放入金针菇，等到金针菇快要炒熟的时候，大家再将其已经炒好的鸡蛋放入其中，两者混合一下就可以盛出来了。

3、香菇鸡肉粥。先应该将大米洗好，然后再将大米放入锅中去煎熬，大家应当要在锅中加入适量的水。先用大火煎熬，然后再将其变成小火。在煎熬小米的时候，大家也应当准备好洗干净的胡萝卜、香菇等等，最后再将其这几种准备好的食物放入到锅中。在最后，大家应当处理鸡胸肉，等到小米粥快要熬好的时候，大家再将鸡胸肉加入其中，最好加入合适的盐分就可以了。