甘蔗可以冷藏吗
2024-10-25 01:31:34
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1、可以。甘蔗中含有大量的水分,同时具有高纤维、高糖分的特点,吃起来汁水多、口感甜,但是却不好存储,甘蔗削皮后很容易受到细菌的污染,发生腐败变质现象,保存不当也容易失水,冰箱温度低、湿度高,适合用于保存甘蔗,但是也应尽快食用。
2、甘蔗放冰箱可以放1天左右。甘蔗水分含量高,放在常温下,只要半天水分就会流失大半,冰箱中的湿度可以达到90%,可以减缓甘蔗的水分流失速度,而且冰箱的温度较低,可以延缓细菌繁殖生长的速度,将甘蔗放在冰箱保存一天是没有问题的,过久的话也容易串味和腐败变质了。
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