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熟猪肉怎么做好吃

2024-10-25 04:31:46

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1、材料:五花肉,青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油各适量。

2、步骤:将肉切成薄片,姜、蒜切片,葱切成斜段。将青蒜的白色部分先用刀拍一下,然后全部斜切成段备用。炒锅上火,加很少的油煸香辣椒、花椒

3、下入肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边缘略微卷起。将肉拨到锅一边,下入豆瓣酱(可以先剁细)炒出红油。适当的加入少许酱油或甜面酱调色,与肉片一起翻炒均匀。下入青蒜,点少许料酒,糖调好味道即可出锅。

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