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排骨怎么蒸最好吃

2024-10-25 04:34:38

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1、主料:干香菇、肋排。

2、辅料:葡萄籽油、生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、清水。

3、将肋排用清水浸泡30分钟去血水,再次洗净,放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀,腌制1小时左右。

4、将干香菇泡发。

5、用厨房剪刀剪成丝,放入蒸盘里。

6、腌制好的肋排放在香菇丝上面,放入锅中。

7、盖锅盖,大火蒸20分钟,揭盖,即可关火。

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