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樱花寿司姜片的家常做法

2024-10-25 05:30:12

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1、用料:鲜姜200克、米醋(白醋)100克、盐1/4勺、烧开晾凉的苋菜水200克、冰糖(白糖)50克。

2、将鲜姜洗净削皮,用刮刀刨成薄片,在开水中涮烫2分钟断生,捞出晾凉备用。

3、红苋菜洗净加少量水用破壁机(搅拌机)打成汁,然后倒入锅中加醋,盐,糖煮开,撇去最上面绿叶素,放一边晾凉。

4、凉透的姜片挤出水分加入到200克红苋菜糖醋水中浸泡,冰箱冷藏即可。

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