炒锅底的油垢怎么洗
2024-10-25 09:10:36
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1、简单说,以最大的火力,把锅底烧红,顺便把锅底的油垢烧起泡,然后再用钢丝球洗刷干净,这种方法常见于酒店,基本上我们厨师都是这个方法的。
2、胶盆中放100克烧碱,加开水500克化开,调成碱水。分三次淋到锅底上面。戴上橡胶手套,用钢丝球把锅底的油垢刷洗干净,用清水冲洗干净即可。
3、一般把锅翻过来,把去污产品喷在锅底油垢上面,浸泡15分钟后,用钢丝球清洗即可。
4、一瓶可乐加一支牙膏(白色最便宜的那种),混合搅拌均匀,然后均匀涂抹到锅底油污上面,浸泡5分钟涂抹一次,这个过程大概需要4次左右。最后用钢丝球把油垢刷干净,用清水冲洗干净即可。
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